Descrizione

BIRRA DEL BOSCO – Mohana – Session IPA 44 cl

Una Session IPA tropicale con un tocco inconfondibile di cocco

Descrizione del prodotto

Mohana è una Session IPA prodotta dal birrificio Birra del Bosco a San Michele all’Adige (TN). Si tratta di una birra che unisce la beva disinvolta e rinfrescante tipica delle Session IPA alla ricchezza aromatica delle Fruit Beer, grazie all’aggiunta di cocco in ricetta .

Il risultato è una birra dal profilo aromatico distintivo: da un lato la spinta luppolata e tropicale delle IPA moderne, dall’altro la morbidezza e la dolcezza esotica del cocco. Una combinazione che la rende immediatamente riconoscibile e piacevole .

Caratteristiche principali

Nota: il valore IBU di 12 è insolitamente basso per lo stile Session IPA, che tipicamente si attesta su valori ben più alti. Questo conferisce a Mohana un amaro molto contenuto e delicato, con la componente aromatica del luppolo e del cocco in primo piano .

Note di degustazione

Colore: giallo dorato, limpido, con schiuma bianca a grana media e discreta persistenza .

Olfatto: aromatico e invitante, dominato da note di frutta tropicale e cocco. In secondo piano emergono sentori resinosi, agrumati, con sfumature di spezie, melone e fiori .

Gusto: il sorso è fresco e scorrevole, con un corpo leggero e una beva eccezionale. Il cocco ritorna al palato insieme alla frutta esotica, sostenuto da un amaro delicato e contenuto che pulisce il finale . L’equilibrio pende decisamente verso la parte aromatica e fruttata, rendendo questa birra estremamente accessibile anche a chi non ama gli amari intensi.

Abbinamenti consigliati

Grazie al suo profilo tropicale e alla beva leggera, Mohana si presta a diversi abbinamenti:

• Cucina etnica: piatti thai o indiani leggermente speziati, sushi e cucina asiatica in generale

• Formaggi: formaggi freschi e cremosi, o formaggi di capra

• Piatti estivi: insalate, ceviche, pesce bianco alla griglia

• Aperitivo: ottima da sola, ben fredda, come birra da degustazione leggera

• Dolci: abbinamento audace con dessert a base di cocco o frutta tropicale

Consigli di servizio

Specifiche prodotto