Descrizione

BIRRA DEL BOSCO – Froggy Hops – American IPA 44 cl

Una West Coast IPA dal profilo tropicale e dall’amaro deciso

Descrizione del prodotto

Froggy Hops è una American IPA prodotta dal birrificio Birra del Bosco di San Michele all’Adige (TN), fondato da Marco Pederiva con l’obiettivo di portare in Trentino una produzione artigianale di carattere e qualità. Ispirata alle IPA della West Coast statunitense, questa birra si distingue per una luppolatura generosa che regala un profilo aromatico intensamente tropicale e agrumato, bilanciato da una solida base maltata.

Il nome “Froggy Hops” richiama le rane che popolano le zone umide attorno al birrificio, un omaggio scherzoso al legame con il territorio trentino e alla filosofia naturale del produttore.

Caratteristiche principali

Nota: le fonti disponibili riportano valori di gradazione alcolica leggermente differenti tra loro (5,9% e 6,0%). Il dato di 5,9% vol è quello riportato dalla maggior parte delle fonti e risulta il più attendibile. Si consiglia di verificare in etichetta.

Note di degustazione

Colore: ambrato con riflessi dorati, leggermente più scura delle tipiche IPA californiane. Schiuma biancastra, cremosa, compatta e di ottima persistenza.

Olfatto: aromatico e pulito, con note di frutta tropicale — in particolare melone e frutto della passione — accompagnate da pompelmo e sentori floreali, di aghi di pino e resina. In secondo piano emergono caramello e miele millefiori.

Gusto: il sorso si apre con note di biscotto e caramello, presto raggiunte da un amaro deciso ma equilibrato, dominato da resina e note vegetali. Il finale è lungo, con un discreto calore etilico che accompagna tutta la bevuta. Corpo medio, buona secchezza, con poche bollicine che rendono la birra scorrevole nonostante una lieve sensazione di pesantezza al palato.

Nel complesso, Froggy Hops è una IPA accessibile anche ai palati meno esperti, grazie al costante bilanciamento tra la componente amara e quella dolce-maltata, pur mantenendo una spiccata personalità luppolata.

Abbinamenti consigliati

Grazie alla sua struttura e all’amaro deciso, Froggy Hops si presta a diversi abbinamenti:

• Carni: carni alla griglia, fritture, maiale affumicato

• Pesce: salmone, sgombro

• Formaggi: formaggi di media e lunga stagionatura

• Piatti saporiti: cucina speziata, hamburger, piatti ricchi di sapidità

Consigli di servizio

Specifiche prodotto